Vielleicht kennst du das Gefühl, wenn der eigene Körper gegen dich arbeitet. Auch ich habe das erlebt. In meiner Kindheit litt ich unter starkem Heuschnupfen. Eigentlich sollte eine Desensibilisierung Erleichterung bringen. Doch in meinem Fall geschah das Gegenteil: Plötzlich tauchten neue Pollen und Kreuzallergien auf. Nach und nach reagierte ich auf immer mehr Lebensmittel – Nüsse, Sellerie, Tomaten, Soja. Dazu kamen Pollenallergien auf Birke, Platanen und Gräser sowie Unverträglichkeiten wie Fructose-, Maltose-, und Sorbitintoleranz. Ich studierte die Zutatenlisten, denn auch Spuren von Lebensmitteln führten bei mir zu Reaktionen. Mein Alltag war geprägt von Angst. Ständig trug ich ein Notfallkit bei mir: Was darf ich essen? Was löst eine Reaktion aus?